lundi. 01 février, 2021 - dimanche. 07 février, 2021
Semaine 05
samedi. 06 février, 2021
13:00

Ateliers Pâtisserie

Chef and the City

ATELIER PÂTISSERIE - LE MILLEFEUILLE - RECETTE CAP PATISSIER - DEBORAH

Le 06/02/2021 de 13:00 à 17:00

Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

LE MILLEFEUILLE
La recette du Millefeuille selon La fiche technique du CAP pâtissier!
Vous apprendrez la technique du feuilletage classique,... détrempe, beurrage, tourage, tours doubles, tours simples, montage avec une crème mousseline onctueuse maison et glaçage avec un fondant que vous apprendrez à marbrer avec ...

  • 59€ /personne
    •  
  •  Durée : 4h hors accueil