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Des cours de cuisine adultes et enfants par des Chefs de la Région, des engagements santé eco-responsables et solidaires, et vous comme apprenti-chef!

Mom’preneur aujourd'hui "quadra", je décide de vendre mon portefeuille d’Administrateur de biens sur Aix-en-Provence où je dirigeais un Cabinet immobilier depuis plus de dix ans et je choisis de changer d’horizons en suivant une idée qui me trottait dans la tête depuis longtemps… mettre à profit mes engagements philosophiques, personnels, et mes connaissances professionnelles dans le domaine qui me passionne depuis toujours, la cuisine, le bien manger.
J’ai toujours eu une grande admiration pour les Chefs, grands ou peu connus, qui s’échinent dans leur cuisine jour et nuits, « jouant leur vie » à chaque plat, pour le seul bonheur de nos papilles…
Leur ténacité, leur dévotion, leur mental, font que j’ai toujours eu un grand respect pour eux, et de manière générale pour la gastronomie française... il fallait que mon nouveau métier leur soit au moins largement dédié tout en me donnant l'occasion d'y mettre ma touche et même d'oser mettre la main à la pâte...
Fièrement diplomée d'un CAP Pâtissier passée en candidat libre en jonglant entre les ateliers, les enfants et tout ce qui fait la vie d'une femme active de nos jours, je décide aussi de me lancer dans une formation CAP boulanger et Chocolatier-Confiseur, inquiète que j'étais d'un jour peut-être m'ennuyer...;-)
CHEF AND THE CITY aura donc toutes les couleurs de la pluralité des visages de la femme que je suis, comme celle de toutes les femmes d’aujourd’hui...