Quand on arrive à Puyloubier, on ne peut pas se tromper, c'est sur la place ! En plein cœur de ce joli petit village provençal au pied de Sainte Victoire, ils vous accueillent dans un cadre idyllique. Ils sont ouvert toute l'année et vous reçoivent soit sur leur jolie terrasse dressée à l'ombre des platanes, près du murmure de la fontaine ou en salle afin de découvrir une cuisine audacieuse aux accents Méditerranéens !
Ce qui prime chez eux c'est le goût ! Depuis 14 ans déjà, à la recherche de ce goût et d'authenticité, leur sourcing toujours plus poussé les amène à collaborer avec de nombreux producteurs locaux passionnés et engagés pour une agriculture plus respectueuse de l'environnement afin de promouvoir un système de commerce vertueux et équitable.
Au charme pittoresque du village, La Place ajoute son petit côté tendance, ce petit plus qui fait la différence dans le décor et dans l'assiette. Fière de sa qualité de bistrot responsable, ce restaurant prône authenticité et simplicité. La salle est meublée de tables en formica ou en bois et de chaises dépareillées. La cuisine, créative et colorée, se veut ambassadrice de chaque saison et du fait maison. Le chef revisite ses classiques en apportant une touche de modernité et sa préférence pour le terroir. Les assiettes sont gouteuses imprégnées de soleil et de Provence.
Recommandations : Gault-Millau 1 toque, Le Routard, Ecotable et Collège Culinaire de France.