CONCOURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE
mai 8 @ 1:30 pm - 3:30 pm
Infos et inscriptions auprès de l’Office de Tourisme :
Tél : 04 42 50 49 77 – accueil@fuveau-tourisme.com
RÈGLES :
Ingrédient imposé : le miel local. Venir avec le pot ayant servi à la recette pour pouvoir en parler (à minima une cuillère à soupe de miel). Privilégier les produits locaux. Les fruits de saison si vous en avez besoin.
Type de gâteau et interdictions :
Gâteau de voyage format familial ou individuel: cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant)…
Aucune crème non cuite. Pas de crème pâtissière.
Présentation :
Vous profiterez d’un coin de table pour créer une ambiance autour de la présentation de votre dessert avant sa dégustation par le jury. A vous de porter fleurs, vaisselle assortie à votre création, intitulé voire descriptif de votre gâteau, … tout ce qui donnera vie à l’histoire que vous allez nous raconter et mettra en valeur votre dessert.
ORGANISATION :
Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales.
Réception des gâteaux à 16h00. Petite décoration de la table par le participant.
Début de l’événement ouvert au public à 16h30.
Dégustation 16h45.
Délibération 17h15.
Remise des prix 17h45.
Fin 18h00