Atelier Pâtisserie

Atelier Pâtisserie
  • ATELIER PÂTISSERIE - "LE PECHER MIGNON "- RECETTE CAP PATISSIER

Menu proposé par Deborah selon les recettes du nouveau CAP PATISSIER

LE PÊCHER MIGNON
La recette du Pêcher Mignon selon LA fiche technique du CAP pâtissier!
Vous apprendrez la technique de la génoise montée au bain-marie, de la crème mousseline, variante gourmande de la crème pâtissière, de la meringue italienne montée au scure cuit à 118 d ...

 

  • Le 08/02/2021 de 10:00 à 14:00
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  •  Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU
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  •  59€ /personne
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  •  Durée : 4h hors accueil

Propriétés de l'événement

Date de l'événement 08-02-2021 10:00
Date de fin 08-02-2021 14:00
Places Illimitée
Lieu Chef and the City