ATELIER 3 PLATS - MENU DE PRESTIGE
Menu proposé par le Chef Jean-Marie Merly
Un menu de saison, tout en raffinement et technicité...
Quenelle de filets de maquereau ‘’fumés minute’’, sablé au parmesan, jaune d’œuf miroir, crème de mais, copeaux de légumes crus et Réggiano
Tronçon de baudroie rôti au melon-jambon, polenta moelleuse aux petits pois, jus marin au Muscat
Pêche pochée anis-safran, sorbet au lait caillé, Arlette caramélisée à la pistache
Préparez et dressez vos assiettes avec le Chef et dégustez-les ensemble avec un excellent vin de notre région offert par la maison...
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 13-05-2023 09:30 |
| Date de fin | 13-05-2023 15:30 |
| Places | Illimitée |
| Lieu | Chef and the City |